膠東在線5月15日訊(記者 湯萌)為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀,引導(dǎo)市民養(yǎng)成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活習(xí)慣,切實(shí)遏制“舌尖上的浪費(fèi)”,5月15日,“小餐桌 大文明”文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)主題活動(dòng)在煙臺(tái)芝罘萬達(dá)廣場(chǎng)舉行。
創(chuàng)造和諧用餐環(huán)境 共同營造城市文明
“小餐桌 大文明”。當(dāng)日,在眾位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的共同見證下,啟動(dòng)儀式順利舉行。現(xiàn)場(chǎng)上百名觀眾、市民共同觀看了“文明餐桌,有你有我”視頻,共同學(xué)習(xí)如何營造城市文明、和諧的用餐環(huán)境。
現(xiàn)場(chǎng),煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長叢麗華做“文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)”倡議,煙臺(tái)福來齊餐飲管理有限公司、煙臺(tái)瀾小宴餐飲有限公司、煙臺(tái)市小紅鯨酒店有限公司、煙臺(tái)市煙臺(tái)山賓館有限公司金海灣酒店以及煙臺(tái)紫雅齋餐飲管理有限公司等餐飲代表登臺(tái),做“文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)”宣誓,并由煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長王小妮為各餐飲企業(yè)代表頒發(fā)印有“文明餐桌 ‘食’光如金”的紀(jì)念獎(jiǎng)盤。
為積極營造“美德健康生活方式”,倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐的生活方式。此前,“文明煙臺(tái)”微信推出了“爭(zhēng)做‘光盤俠’不負(fù)好‘食’光”七天打卡活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到了三位“光盤俠”代表,為各位分享自己的“光盤故事”。來自煙臺(tái)大學(xué)的大三學(xué)生周鵬程說:“勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),我們宿舍六個(gè)人出去,從不點(diǎn)超過七個(gè)菜,吃不完的也會(huì)打包帶回去繼續(xù)吃。”
此外,現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到了煙臺(tái)美食博主閆睦晗進(jìn)行文明餐桌宣講,并進(jìn)行了生動(dòng)有趣的互動(dòng)游戲環(huán)節(jié),寓教于樂,在別出心裁的游戲中進(jìn)行了“潤物細(xì)無聲”的文明宣講。
全行業(yè)共筑文明餐桌 市民共守節(jié)約風(fēng)尚
適量點(diǎn)餐、公筷公勺、打包剩菜等文明之舉,已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的新風(fēng)尚,這需要全行業(yè)共同參與、共同努力。
餐飲企業(yè)代表表示,他們經(jīng)常主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐,積極倡導(dǎo)“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”“熱菜拼盤”等創(chuàng)新服務(wù)。這些舉措不僅滿足了顧客多樣化的需求,也有效地減少了食物浪費(fèi)。如今,走進(jìn)酒店餐廳,基本看不到浪費(fèi)行為的發(fā)生。顧客們開始更加注重按需點(diǎn)菜,努力做到盤清碗清不剩菜,主動(dòng)向“舌尖上的浪費(fèi)”說“不”。
光盤俠魏瑋在分享自己的“光盤故事”時(shí)說道:“‘誰知盤中餐,粒粒皆辛苦’這句詩句,是我們幾代人從小就學(xué)到的。厲行勤儉節(jié)約也早就刻在每個(gè)人心中。我希望通過這次活動(dòng),能夠讓更多的人意識(shí)到珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的重要性。”
市民李先生也對(duì)此表示贊同:“作為市民,我深感餐飲行業(yè)的這些改變是非常有意義的。以前有時(shí)候去餐廳吃飯,總是因?yàn)辄c(diǎn)多了吃不完而浪費(fèi)。現(xiàn)在餐廳提供了‘半份半價(jià)’‘小份適價(jià)’這樣的選項(xiàng),既滿足了我們的口味需求,又減少了浪費(fèi)。我會(huì)繼續(xù)支持這種文明餐桌的倡議,從自身做起,做到光盤行動(dòng),為地球家園貢獻(xiàn)一份力量。”
持續(xù)推進(jìn)文明新風(fēng)尚 共筑煙臺(tái)文明新篇章
以本次活動(dòng)為契機(jī),煙臺(tái)市的“文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)”主題活動(dòng)將在接下來的兩個(gè)月里持續(xù)展開,進(jìn)一步將節(jié)約、環(huán)保、文明的餐飲理念融入市民的日常生活。這不僅是對(duì)當(dāng)前活動(dòng)成果的鞏固與提升,更是對(duì)未來文明風(fēng)尚培育的積極探索與鋪墊。
展望2024年,煙臺(tái)市將以移風(fēng)易俗、文明交通、文明旅游、文明餐桌、文明養(yǎng)犬、垃圾分類等六大領(lǐng)域?yàn)橹c(diǎn),每月開展一系列形式多樣、內(nèi)容豐富的主題活動(dòng)。這些活動(dòng)將形成合力,共同推動(dòng)社會(huì)文明風(fēng)尚的提升,為構(gòu)建更加和諧、文明的城市環(huán)境奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
本次活動(dòng)由中共煙臺(tái)市委宣傳部、煙臺(tái)市文明辦、煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、煙臺(tái)市融媒體中心主辦,煙臺(tái)文明網(wǎng)、膠東在線網(wǎng)站承辦,煙臺(tái)市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦,煙臺(tái)芝罘萬達(dá)廣場(chǎng)支持。
通過本次活動(dòng),通過引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成文明就餐的習(xí)慣,形成“節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福”的良好風(fēng)尚,讓每一個(gè)人都成為餐桌文明的踐行者和傳播者,從而進(jìn)一步推動(dòng)社會(huì)的文明進(jìn)步。下一步,煙臺(tái)也將開展更多形式多樣、內(nèi)容豐富的文明主題活動(dòng),讓文明理念深入人心,共同書寫煙臺(tái)文明新篇章。